Švelnus medus iš vidurvasario pievų ir miškų
Vidurvasaris yra ypač aktyvus nektaro rinkimo laikotarpis. Tuo metu Lietuvos pievose bitės kaupia medų, dažniau pasižyminti švelniu skonio, ypač gaivų aromatu ir turi tuo metu žydinčių augalų savybių. Liepą ir rugpjūčio pradžioje medus keliauja iš žydinčių liepų, baltažiedžių vikių, dobilų, šilinių viržių, rugiagėlių, lubinų, aviečių, čiužučių, mėtų ir kitų tuo metu biteles viliojančių žiedų. Vidurvasarį surinktas medus pasižymi sudėtingu ir turiningu skoniu, subtiliu gėlių ar vaisių natų deriniu. Jaučiame ryškų gėlių aromatą, kuris kartais būna intensyvesnis nei pavasarinis ar rudeninis medus. Liepų žiedų medus garsėja ypatingu maloniu ir šildančiu kvapu.
Priklausomai nuo vyraujančių augalų, vidurvasario medus gali būti šviesiai auksinis (pvz., iš liepų ir dobilų) arba tamsesnis, jei bitės renka nektarą iš aviečių ar rugiagėlių. Dėl aukštesnės oro temperatūros vidurvasario medus yra skystesnis nei suneštas pavasarį, lėčiau kristalizuojasi, ypač jei vyrauja nektaras iš dobilų ar liepų.
Naudingos savybės
Liaudies bei gamtos medicinos žinovai, žolinčiai ir miško močiutės byloja, kad medus iš liepų yra natūralus peršalimo, kosulio ir gerklės skausmo malšintojas. Tikima, kad turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Dobilų medus ramina ir padeda kovoti su nemiga. Aviečių medus yra turtingas vitaminų ir mineralų, stiprina imunitetą. Medus iš rugiagėlių pasižymi švelniai detoksikuojančiomis savybėmis, naudingas inkstams.
Šiuolaikiniai mokslininkai sutaria, kad vidurvasario medus turi didesnį fermentų, aminorūgščių ir mineralinių medžiagų kiekį, ypač jei bitės rinko nektarą iš laukinių augalų, augančių sveikoje ir neužterštoje aplinkoje. Meduje taip pat gali būti daugiau polifenolių, kurie turi antioksidacinių savybių.
Apie Nr. 6 SILK, iš 8-tojo avilio
Jei tik galime, medaus iš skirtingų avilių nemaiškome, taip ir šį kartą. Pradėję sukti aptikome, kad 8-tojo avilio medus išsiskiria švelniu aromatu ir nuostabiu skoniu. Tiesa, medaus daug negavome, nes koriai, nors ir subrendę, bet buvo apytuščiai, bet tas kuris ten buvo, jis buvo ypatingas!
Medus turėjo „šlapią” dengimą. Tai ypatingas retai pasitaikantis akiavimo būdas, nors bitininkavome jau trečiąjį sezoną, tokį akiavimą aptikome pirmą kartą. Kadangi medaus buvo nedaug, bet šis buvo ypač skanus, pilstėme daugiau į mažus indelius ir dovanojome artimiesiems. Keletą supilstėme ir į įprastus „puslitrius”.
Aukščiausia kokybė stikle
Įprastuose 0,5 stiklainiuose po 700 gramų. Rinkitės, kol dar yra, sau ar dovanoti.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.