Rugpjūčio vaistažolių medus
Rugpjūtis Lietuvoje – tai brandos mėnuo, kai pievų žydėjimas rimsta, tačiau išsiskiria ypatinga gėlių ir žolių įvairove. Bitės tuo metu renka nektarą iš vėlyvųjų augalų: rugiagėlių, gysločių, viržių, kiečių, ajerų, ajerų, kmynų, rudgrūdžių bei kitų vasaros pabaigos žolynų. Šių augalų derinys suteikia medui sodrų, kiek stipresnį, labiau subrendusį skonį – jame jaučiasi vasaros gamtos gausa ir ramybė.
Rugpjūčio vaistažolių medus skiriasi nuo liepos: jis ne toks gaivus, bet turtingesnis ir gilesnis. Gali pajusti lengvą kartumą, šiek tiek prieskoninių natų, kurios susilieja į subtilią, tačiau išraiškingą visumą. Tai medus, kuris dažnai būna tirštesnis, greičiau kristalizuojasi, o jo aromatas primena saulėje subrendusius laukus ir šilto vakaro ramybę.
Rugpjūčio vaistažolių nektare gausu eterinių aliejų bei mineralų, kurių ypač daug viržių, kiečių ar gysločių žieduose. Liaudiškai toks medus vartotas virškinimui palaikyti, atsparumui stiprinti, organizmui atsigauti po vasaros darbų. Viržiai garsėja raminančiu poveikiu, gysločiai – priešuždegiminėmis savybėmis, kmynai – virškinimą skatinančiu veikimu.
Rugpjūčio vaistažolių medus – tai paskutinė vasaros dovana, kurioje susitelkia pievų ir laukų brandumas. Jis puikiai tinka rudens pradžiai: imunitetui stiprinti, organizmui tonizuoti ir šildyti. Tai gardus, tačiau kartu ir labai vertingas medus, primenantis apie saulėtas vasaros dienas, kai gamta dar spinduliuoja gausą prieš pereinant į rudeninę rimtį.
Rugpjūčio vaistažolių medaus slėpiniai
Rugpjūtį bitės renka nektarą iš vėlyvųjų žiedų ir laukinių augalų, todėl šis medus įgauna brandesnį skonį ir ypatingą vertę:
-
Viržiai – sodrus, kiek kartokas aromatas; liaudyje žinomi kaip raminantys ir šlapimo takus valantys augalai.
-
Gysločiai – švelnus žolinis prieskonis; pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, naudojami kvėpavimo takams.
-
Kietės (kiečiai, pelynas) – suteikia subtilų kartumą; nuo seno vartoti virškinimui ir apetitui skatinti.
-
Kmynai – prieskoninis salstelėjimas; garsėja virškinimą gerinančiu poveikiu, ramina pilvo pūtimą.
-
Rugiagėlės – švelnaus, lengvai kartoko skonio; liaudiškai laikytos regėjimą ir kraują stiprinančiomis.
-
Rudgrūdės – suteikia medui sodrumo ir švelnaus prieskonio; žinomos dėl tonizuojančio poveikio.
-
Ajero žiedai – praturtina medų prieskoniniu aromatu; liaudies medicinoje minimi kaip stiprinantys skrandį.
-
Pavieniai dobilai, ramunėlės, mėtos – vis dar aptinkami rugpjūčio pievose, suteikia medui švelnesnės gaivos ir saldumo.
Šis įvairių augalų derinys sukuria brandų, turtingą medų, kuriame atsispindi vasaros pabaigos jėga. Rugpjūčio vaistažolių medus – tai ne tik gardus skanėstas, bet ir natūralus tonikas, padedantis organizmui pasiruošti rudeniui.
2025 metų rugpjūčio vaistažolių medus Nr. 3 (1)
Šis medus iš mūsų stipriausio avilio Nr. 1, būtent iš vasaros meduvės, kurią sukome antrą kartą šią lietingą vasarą. O tai reiškia kad medus sunęštas jau rugpjūtį, kai mūsų kraštuose vis lijo ir lijo… Tą pačią dieną sukome medų ir iš apatinių lizdinių korių. Tačiau medus labai skiriasi, todėl saugojome nesumaišę. Šis medus tirštesnis, kiek neįprasto, ypatingo skonio. Ilgai diskutavome kaip jį pavadinti. Raimondai jis primena grikių medų, man labiau jonažolių, kitų vaistažolių ar miško. Tamsiai rausvas medus ilgai nestingsta. Šiandien jau rugsėjo antra pusė ir medus nė nemano kristalizuotis, galimai bus lipčius? Šio medaus gavome tik 7 kg, bet liko jo visai nedaug, keli stiklainiukai.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.