2025 vasaros lipčius N1 700 g (0,5L)

Vasaros lipčiaus medus

Liepos mėnesį išsukamas medus dažniausiai būna vasarą žydinčių augalų miksas, dar vadinamas polifloriniu arba daugiažiedžiu. Jame dera įvairių augalų savybės, todėl laikomas vertingesniu nei medus, suneštas iš vieno augalo. Būtent šį medų darbininkės rinko birželį bei liepos pradžioje, o tuo laikotarpiu žydi daugybė medingų augalų, kurių nektaras suteikia šiam medui savitą skonį, aromatą ir gydomąsias savybes. Tuo metu bitės dirba intensyviausiai. Tai užtikrina didelį nektaro kiekį ir aukštą medaus kokybę.

Štai iš kokių augalų šis medus dažniausiai sunešamas ir kuo jis ypatingas:

• Liepos (Tilia spp.) dažniausiai pradeda žydėti birželio pabaigoje ir tęsia žydėjimą iki liepos pradžios. Tai vienas iš svarbiausių šio laikotarpio augalų. Liepų medus garsėja švelniu aromatu, gydomosiomis savybėmis ir antibakteriniu poveikiu.
• Baltažiedės vikiai (Vicia cracca) paplitę pievose ir pamiškėse, šie augalai žydi birželio ir liepos mėnesiais. Jų nektaras suteikia medui švelnų, gėlių skonį.
• Dobilai (Trifolium spp.) raudonieji ir baltieji dobilai žydi birželį ir liepos pradžioje, o jų nektaras gausiai papildomas baltymais, todėl šis medus dažnai turi kremiškesnę konsistenciją.
• Avietės (Rubus idaeus) miškinės ir laukinės avietės žydi birželio mėnesį, o jų nektaras suteikia medui lengvą vaisinį poskonį.
• Rugiagėlės (Centaurea cyanus) šių lauko gėlių žydėjimas sutampa su vasaros pradžia. Nektaras iš rugiagėlių suteikia medui švelnų kartumo prieskonį.
• Rapsai (Brassica napus). Jei bitės dirba šalia rapsų laukų, birželio mėnesį meduje galima rasti ir šio augalo nektaro, kuris suteikia medui šviesią spalvą ir švelnų skonį.

2025 metų vasaros medus Nr. 1

2025 m. vasarą prisiminsime kaip ypač lietingą ir šaltą, kuomet visi laukėme saulutės ir šiltų dienų, bet sulaukėme rudens. Todėl bitininkai medaus gavo mažai. Mes jo gavome taip pat mažai ir neįprastai vėlai. Šis medus tą vasarą mums buvo pirmasis, išsukome jį liepos 6 d. Laukėme ilgai tos šiltos, darbui bityne tinkamos dienos ir sukome tik iš vieno avilio Nr. 1, kuris šiemet buvo stipriausias. Išsukome apie 15 kg., supilstėme į puslitrius ir beveik visas iškeliavo išanksto užsisakiusiems ragautojams.

Šiandien jau rugsėjis, nuo sukimo prabėgo 2 mėnesiai ir matyti, kad medus vis dar skystas ir net nemano stingti. Tai reiškia, kad meduje bus daugiau fruktozės bei mineralų, tikėtina, kad bus daug lipčiaus. Tai rodo ir spalva – medus tamsus, juodas kaip rugpjūčio naktis. O skonis – nuostabus.

Lipčius yra puikus

Apipintas legendomis ir mitais. Žinoma, tas lipčius gali būti visoks – liepų lipčius, klevų, spygliuočių miško lipčius… mes gyvename apsupti pievų ir spigliuočių giraičių, tad mūsų medus bus tamsesnis, tačiau puikaus skonio ir nestings taip, kad galėtum pjaustyti lyg surį. Tie kurie nesutinka, kad „medus yra tiesiog medus” dažnai ieško lipčiaus. Mes truoputį jo turime.

Aukščiausia kokybė stiklo inde

Šio medaus turime 0,5 L (700 g), 0,75 L (1 kg) stiklainiuose. Be sąlyčio su plastiku, medus išlaikys geriausias maistines, skonio ir gydomas savybes.

Skanaus!